本報(bào)訊（記者 鄒輝 通訊員 徐珊珊）新春佳節(jié)臨近，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全再上熱搜。2月1日，記者了解到，按照網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)要求，我市市場監(jiān)管部門近日陸續(xù)對餓了么、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺進(jìn)行集中約談和食品安全培訓(xùn)，全面提高餐飲單位從業(yè)人員和外賣配送人員的食品安全意識，確保讓消費(fèi)者線上點(diǎn)得放心，線下吃得安心。

　　“手指動一動，美食送上門”，一日三餐依賴各種各樣的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，是時下很多年輕人的生活狀態(tài)。“每周我都會在網(wǎng)上平臺訂餐三四次，總體上口感還可以，品種也不少，幾乎都是年輕群體喜歡吃的口味。”家住城區(qū)聊大花園的李士勇便是網(wǎng)絡(luò)訂餐的“?？?rdquo;。但是，喜歡之余，在談到網(wǎng)絡(luò)訂餐的衛(wèi)生質(zhì)量時，李士勇也表示出了自己的擔(dān)憂。他告訴記者，因?yàn)槎际菑牡谌骄W(wǎng)絡(luò)平臺訂餐，消費(fèi)者看不到食品的烹飪現(xiàn)場，只能憑商家上傳的圖片來分辨好壞，衛(wèi)生質(zhì)量存在很大的不確定性。采訪中，李士勇希望相關(guān)部門能加大食品安全監(jiān)管力度，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造一個安全和諧的網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)環(huán)境。

　　李士勇的擔(dān)憂表達(dá)了我市廣大網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)者的心聲。目前，網(wǎng)絡(luò)訂餐等新興食品業(yè)態(tài)興起，在給消費(fèi)者帶來便利的同時，也存在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺把關(guān)不嚴(yán)、入網(wǎng)商家證照缺失、衛(wèi)生環(huán)境難保證、送餐過程不規(guī)范等問題。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，保證食品安全，保障公眾身體健康，日前，市市場監(jiān)管局對2023年全市網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管工作及發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問題、風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了通報(bào)，督促第三方平臺代理機(jī)構(gòu)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，完善抽查和監(jiān)測機(jī)制，加強(qiáng)對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和日常管理，鼓勵推廣應(yīng)用食安封簽，引導(dǎo)商家提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提醒送餐人員保證外賣配送過程安全，保障群眾就餐安全。

　　采訪中，記者了解到，為督促在食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題整改落實(shí)到位，堅(jiān)決消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，我市還特別圍繞網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”規(guī)范要點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查指南等相關(guān)內(nèi)容，開展了食品安全專題培訓(xùn)。美團(tuán)、餓了么等平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將會嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲單位和送餐人員的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對食品安全管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，守護(hù)廣大市民網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

　　市市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期，他們將線上監(jiān)測與線下檢查相結(jié)合，強(qiáng)化對重點(diǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患的排查管控，加大對違法違規(guī)行為的執(zhí)法處罰力度，不斷提升監(jiān)管水平和治理效能，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管工作扎實(shí)開展。