由山東省商務(wù)廳和聊城市人民政府主辦、聊城市商務(wù)局和山東省飯店協(xié)會承辦的2023首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)將于7月5日—7日在聊城阿爾卡迪亞國際溫泉酒店舉辦。6月29日上午，市政府新聞辦公室召開新聞發(fā)布會，介紹美食文化節(jié)有關(guān)情況。

　　聊城市商務(wù)局副局長王凌峰介紹，此次美食文化節(jié)的主題是“薈集黃河美食 品味聊城味道”，主要活動有八項。

　　一是2023首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)開幕式。主要有播放黃河流域美食宣傳片、聊城市宣傳片、非遺表演、山東“十大名面”發(fā)布式等。

　　二是黃河流域名優(yōu)特色宴席展。省內(nèi)沿黃九市名優(yōu)特色主題宴席（包括壽宴、喜宴、文化宴席等）展，分享各地主題宴席設(shè)計，展示技藝文化藝術(shù)、美食風(fēng)采。

　　三是黃河流域地域精品菜邀請賽。

　　四是黃河流域食材展。主要包括聊城地域農(nóng)產(chǎn)品、特色食材展，其他沿黃八省區(qū)、山東省內(nèi)沿黃九市特色食材和預(yù)制菜食品等地方優(yōu)質(zhì)食材展示。

　　五是黃河（聊城）美食文化暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。邀請省內(nèi)外知名專家就黃河流域美食文化等議題進行深入分析解讀；探索餐飲企業(yè)應(yīng)對新時代、新市場、新消費、新需求下，餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

　　六是沿黃九省區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作機制成立大會。

　　七是助推鄉(xiāng)村振興“魯菜大師送技到基層”技能培訓(xùn)班。邀請兩位魯菜大師現(xiàn)場教學(xué)傳統(tǒng)魯菜和新派魯菜。

　　八是聊城市美食周活動。

　　本次美食文化節(jié)有三大特點：一是“會、展、賽”高度融合。美食文化節(jié)以美食為媒，通過交流會、宴席和食材展示、邀請賽等，展現(xiàn)地域美食風(fēng)采，借此講好山東故事、魯菜故事，推動魯菜傳承與創(chuàng)新。二是推廣我市優(yōu)質(zhì)食材。我市積極搭建合作平臺，打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作新橋梁，進一步提升聊城特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品、特色美食的知名度和美譽度，打造聊城農(nóng)產(chǎn)品特色品牌，帶動農(nóng)民增收、服務(wù)聊城鄉(xiāng)村振興。三是合作交流，共謀發(fā)展。本次美食文化節(jié)，沿黃九省區(qū)及省內(nèi)16市代表參加，匯聚了大批飯店餐飲業(yè)的精英翹楚，成立“沿黃九省區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作機制”，將促進沿黃九省區(qū)美食文化融合發(fā)展。

　　文/記者 岳耀軍 圖/馬新濤