張建鋒在辣椒大棚內(nèi)與村民一同采摘新鮮辣椒，盡享豐收喜悅薛城宣傳部 供圖

　　中新網(wǎng)山東薛城5月26日電 題：山東農(nóng)民鉆研棚菜種植近30年 帶領(lǐng)村民“突圍”致富

　　“哎，就是這個(gè)辣香味。”在山東省棗莊市薛城區(qū)周營鎮(zhèn)鐵佛村日光連棟式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚內(nèi)，全國勞動(dòng)模范、薛城區(qū)人大代表張建峰掰開一個(gè)皺皮辣椒，聞過再嘗一嘗，很是滿意。“現(xiàn)在這個(gè)辣椒全身都是科技‘范兒’，不僅實(shí)現(xiàn)了無土栽培，大棚內(nèi)的溫度、濕度、供水、供肥也實(shí)現(xiàn)了一鍵化操作。”

　　位于魯南棗莊薛城區(qū)的鐵佛村，是一個(gè)普普通通的北方鄉(xiāng)村，村民經(jīng)濟(jì)收入主要靠每年小麥、玉米兩輪作物。1995年，農(nóng)民出身的張建峰出任鐵佛村會(huì)計(jì)，主持鐵佛村工作，同時(shí)也給這個(gè)落后的村莊帶來了翻天覆地的變化。

　　全國勞動(dòng)模范張建鋒在田間向村民普及農(nóng)技知識(shí)，幫助他們解疑釋惑。薛城宣傳部 供圖

　　“咱這地方，只有夏季才能種辣椒，你非要冬天種，就等著看笑話吧。”1995年，當(dāng)張建峰把自己要種植反季節(jié)棚菜辣椒的想法說給妻子時(shí)，并不被看好。但他卻有自己的想法：“如果還是像從前那樣，一年兩季玉米、小麥輪作，永遠(yuǎn)不會(huì)擺脫貧困，只有敢為人先才能突圍致富。”

　　這一年，張建峰先后7次組織村民去壽光、徐州參觀學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)蔬菜種植專家培訓(xùn)指導(dǎo)，協(xié)調(diào)鎮(zhèn)政府補(bǔ)助，幫助村民到銀行辦理低息貸款。年內(nèi)，鐵佛村建起了首批300個(gè)竹竿弓棚，棚內(nèi)種植反季節(jié)辣椒。到了冬季，辣椒一上市便成了市場的“寵兒”，鐵佛村種植蔬菜的村民成了當(dāng)時(shí)響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;萬元戶”。

　　“首戰(zhàn)告捷”的示范，讓鐵佛村村民們大為心動(dòng)，全村蔬菜種植規(guī)模也隨之?dāng)U大。然而，隨著本地辣椒市場的飽和，銷售卻成了制約村民擴(kuò)大種植的難題。已是鐵佛村黨支部書記的張建峰認(rèn)為，讓周營辣椒“走出去”是當(dāng)務(wù)之急。他帶領(lǐng)村民到廣東、安徽、上海跑市場、探銷路。“有機(jī)、綠色、無污染的辣椒，我們最歡迎。”期間，銷售商的話給了張建峰下一步種植的啟發(fā)。

　　張建鋒在村委會(huì)研究建設(shè)蔬菜批發(fā)市場。薛城宣傳部 供圖

　　張建峰深知，暢通銷售的源頭在于提高蔬菜的品質(zhì)。他帶領(lǐng)村民再次改良品種、配方施肥，逐步實(shí)現(xiàn)了“種植技術(shù)無害化、基地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場銷售品牌化”，促進(jìn)了無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化。2000年，張建峰組織籌集10萬元（人民幣，下同）資金，帶領(lǐng)村民建成了1.5萬平方米的鐵佛村蔬菜批發(fā)市場，成立了蔬菜協(xié)會(huì)。各地客商常年坐地收購，當(dāng)時(shí)的日收購量達(dá)到20多萬斤、成交額30多萬元。

　　菜有了銷路，周邊村民的種菜積極性也水漲船高，全村調(diào)整瓜菜復(fù)種面積近8000畝，人均年純收入達(dá)到了1.5萬元，以鐵佛為中心的蔬菜種植中心逐漸形成。

　　然而，由于辣椒價(jià)格一路攀升，菜農(nóng)在今年盲目擴(kuò)大了辣椒的種植規(guī)模，出現(xiàn)了供嚴(yán)重大于求的局面，辣椒價(jià)格也就隨之跌入谷底。周營鎮(zhèn)常年的實(shí)踐探索出的早春土豆、夏季菜豆或西瓜、秋冬辣椒輪番種植的特定模式，更是讓蔬菜上市的時(shí)間固定，從而影響了價(jià)格，陷入了周期性漲跌。

　　如何逃離“菜周期”？張建峰認(rèn)為只有讓蔬菜生產(chǎn)擺脫季節(jié)特別是低溫的限制，實(shí)現(xiàn)四季全自由生長、錯(cuò)時(shí)上市，才能更好應(yīng)對(duì)因集中上市拉低價(jià)格的困擾。他們從種植設(shè)施改造入手，建立鋼結(jié)構(gòu)冬暖式大棚、日光聯(lián)動(dòng)式大棚。全棚使用鋼結(jié)構(gòu)，輕盈又結(jié)實(shí)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)卷簾、自動(dòng)調(diào)控溫濕度等智能化操作。種植中，采用日光溫室水蓄熱技術(shù)、二氧化碳施肥技術(shù)、水肥一體化等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蔬菜生長“智能+農(nóng)業(yè)高科技”手段的運(yùn)用。

　　張建鋒在周營鎮(zhèn)鐵佛蔬菜生產(chǎn)基地采收西瓜。薛城宣傳部 供圖

　　為讓發(fā)展成果最大程度地造福于民，從2009年起，張建峰帶領(lǐng)富裕起來的村集體和村民，利用村中的空閑地，拆除部分老舊房屋，進(jìn)行了空殼村改造，村民們已分別住進(jìn)了32棟樓房（其中小康樓16棟），400余戶村民開起了小汽車，日子比熟透的辣椒還要紅火。（作者 沙見龍 丁梅）

　　近30年來，從鐵佛村村民栽下第一棵反季節(jié)辣椒秧苗，到如今種出一棵棵“科技椒”，棚菜種植已覆蓋周營鎮(zhèn)全域。鐵佛村也從一個(gè)經(jīng)濟(jì)薄弱村發(fā)展成人均年收入超2萬元（人民幣，下同）、村集體收入達(dá)15萬元的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)村，輻射帶動(dòng)周邊10萬畝蔬菜的規(guī)模種植。2022年，周營鎮(zhèn)以農(nóng)戶為主僅在中國郵政儲(chǔ)蓄銀行和棗莊農(nóng)商銀行的儲(chǔ)蓄達(dá)14.2億元。