新華社重慶2月16日電(記者 谷訓(xùn))春節(jié)期間,電影《熱辣滾燙》引發(fā)人們對減肥話題的熱議。電影女主角樂瑩和她的扮演者賈玲都靠運(yùn)動實(shí)現(xiàn)了大幅減重,有人贊嘆,有人質(zhì)疑。賈玲用一年時(shí)間減重100斤,對普通人而言有沒有參考價(jià)值?造成肥胖的原因是什么?除了合理膳食和科學(xué)運(yùn)動,有沒有不這么“痛苦”的“捷徑”可走?帶著這些疑問,記者采訪了運(yùn)動科學(xué)專家。
重慶市體育科學(xué)研究所副所長劉猛說:“賈玲減肥前的基礎(chǔ)體重較大,減肥周期較長,在科學(xué)指導(dǎo)下進(jìn)行減肥,取得這樣的效果是正常的。”西南大學(xué)體育學(xué)院教授彭莉也認(rèn)為,賈玲的案例是普通人可以復(fù)刻的,因?yàn)檩^為適宜的減重速度是每周減1至2斤,一年52周,按照每周減2斤的速度,大體重人群就可以減去104斤。
專家表示,肥胖的本質(zhì)就是消耗低于攝入(因特定疾病誘發(fā)的肥胖除外)。因此,減肥的基本原理就是減少熱量攝入的同時(shí)增加熱量消耗,讓能量負(fù)平衡。
“合理飲食和科學(xué)運(yùn)動是健康減肥的唯一途徑。”彭莉說,某些減肥產(chǎn)品廣告宣傳的所謂“捷徑”,其實(shí)也是遵循了身體能量負(fù)平衡的原理。比如有些產(chǎn)品抑制食欲來減少熱量攝入;有些宣稱排油排便的減肥藥其實(shí)是通過加快食物排出速度或者加速食物中脂肪的溶解和排出,來減少熱量的攝入;還有些減肥藥是促代謝藥物,通過增加中樞興奮來促進(jìn)脂肪組織的產(chǎn)熱和脂肪分解,提高機(jī)體代謝率,增加熱量消耗。“但長期服用減肥藥會導(dǎo)致身體機(jī)能紊亂,損害健康。”彭莉提醒。
有的人會抱怨自己是“易胖體質(zhì)”,很難減肥。對此專家表示,易胖體質(zhì)確實(shí)存在,通常與遺傳有關(guān),但有一部分人的肥胖緣于其生活方式,并非體質(zhì)造成。劉猛說,大多數(shù)肥胖者都是后發(fā)性肥胖,就是伴隨年齡增長、工作壓力增大和生活忙碌,逐漸胖起來的。生活習(xí)慣不良,吃得多、動得少,或者吃得不多但飲食結(jié)構(gòu)不科學(xué),才是“易胖”的真正原因。
對于有減肥需求的人,專家建議其“管住嘴、邁開腿”,踏踏實(shí)實(shí)、一步一步打造健康身體:首先做一個短、中、長期規(guī)劃,包括行動方式和階段性目標(biāo);然后建立健康的生活規(guī)律,包括相對固定的運(yùn)動方式和時(shí)間、就餐時(shí)間及一天熱量攝入總量計(jì)劃,讓身體代謝形成有效的能量循環(huán)。
專家提醒,合理飲食不等于節(jié)食,而是制定合理的膳食結(jié)構(gòu),應(yīng)堅(jiān)持“低脂、低碳水、高蛋白、高膳食纖維”的膳食結(jié)構(gòu),大體重者還可通過每天兩餐制,或者每周斷食1到2天來減少膳食總熱量的攝入??茖W(xué)運(yùn)動方面,應(yīng)堅(jiān)持每周3到5次、每次30分鐘以上的中低強(qiáng)度運(yùn)動,有氧運(yùn)動與抗阻訓(xùn)練配合,以增加熱量消耗和提升肌肉量。
“減肥效果達(dá)成后,還要把良好的飲食和運(yùn)動習(xí)慣堅(jiān)持下去,才能維持健康的體態(tài)。”彭莉說。
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