夏季高溫炎熱,食品易腐壞變質(zhì)。為進(jìn)一步防范夏季食品安全風(fēng)險,近日,根據(jù)聊城市市場監(jiān)督管理局安排部署,聊城市檢驗(yàn)檢測中心冒著高溫酷暑,圓滿完成了2024年夏季食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
此次抽檢覆蓋全市8個縣(市、區(qū))和3個市屬開發(fā)區(qū),涵蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域,主要針對商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位以及食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)等業(yè)態(tài)中夏季食品安全風(fēng)險隱患較高的食品品種。
聊城市檢驗(yàn)檢測中心主動與轄區(qū)市場監(jiān)管部門對接,制定抽樣工作方案,確保樣品多樣性和抽檢覆蓋面。抽檢過程中,根據(jù)《山東省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測抽樣工作規(guī)范》的工作要求,視頻記錄抽樣全過程,并使用抽樣終端設(shè)備實(shí)時錄入抽樣信息。檢驗(yàn)過程中,嚴(yán)格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》中規(guī)定的檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)開展檢驗(yàn)工作,檢驗(yàn)過程嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制計(jì)劃,確保數(shù)據(jù)客觀、準(zhǔn)確。
本次抽檢,聊城市檢驗(yàn)檢測中心共完成抽檢任務(wù)371批次。下一步,中心將持續(xù)聚焦群眾關(guān)心、關(guān)注的食品安全問題,緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)種類、重點(diǎn)項(xiàng)目,不斷加大監(jiān)督抽檢力度,切實(shí)防控食品安全風(fēng)險,保障人民群眾飲食安全。
(杜興蘭 莊婷婷)
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