本報記者 馬永偉
筋道的小麥粉、軟糯的糯米粉,包裹著板栗、玉米、紅小豆、紅棗、花生米、黑芝麻等多種健康食材,經(jīng)過一段時間的蒸煮,便成了口感軟糯香甜的雜糧黏豆包。晶瑩的外皮中包裹的不僅有豐厚的餡料,還有兒時的記憶和濃得化不開的年味。
黏豆包(資料圖)
1月11日,臘月二十,在千年古鎮(zhèn)高唐清平的黃河大集上,產(chǎn)自姜店鎮(zhèn)西郭村的黏豆包,剛剛擺上攤位就受到了消費者的歡迎。
由于具有口感好、耐儲存、易攜帶等特點,并且“黏”和“年”同音,所以黏豆包是春節(jié)期間很多家庭必備的美食。
在清平大集上,山東向陽花開生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司電商部經(jīng)理白維良拿起一款板栗味的黏豆包大聲喊著:“看一眼過目不忘,吃一口唇齒留香。”
“黏豆包這個產(chǎn)品我們從2018年開始制作銷售,最初市場反響平平,后來轉(zhuǎn)移到線上,大家的反饋很好,回購率很高,產(chǎn)品直接就做開了。”白維良介紹。
據(jù)了解,該公司產(chǎn)品主要是線上銷售,抖音賬號名為“田野里的七月”,目前已有234萬粉絲,獲贊量接近5000萬。在抖音櫥窗的好物推薦菜單,黏豆包位列榜首。
低脂粗糧、皮薄餡足,獨立包裝、冷鏈運輸,共有9種口味可選。“田野里的七月”的抖音櫥窗里,關(guān)于黏豆包的介紹圖文并茂、豐富生動,“很好吃,賊好吃,每天可以當(dāng)早飯吃,會一直回購。”不少粉絲留言褒獎。
說起“田野里的七月”,就不得不提賬號主播郭鋮鋮。
真誠的笑容、淳樸的形象,在抖音上分享自己6年來的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷:“有苦也有淚,但從未后悔,未來希望自己永遠(yuǎn)熱忱,永遠(yuǎn)熱淚盈眶,永遠(yuǎn)不缺乏重新再來的勇氣。”如何將黏豆包這種兒時的味道讓廣大粉絲認(rèn)可并接受,將高唐墜面帶火之后,郭鋮鋮和她的團(tuán)隊進(jìn)行了思考和探索。
向老手藝人“取經(jīng)”、產(chǎn)品不添加任何防腐劑和色素、生產(chǎn)的樣品免費讓親朋好友品嘗并征求意見建議,同時調(diào)制了幾種符合年輕人口味的餡料,經(jīng)過一次次的試錯和工藝改進(jìn),這款農(nóng)村普通食物迅速崛起成為爆款網(wǎng)紅美食。
2023-04-18 09:17:34
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