家家掛紅燈,戶(hù)戶(hù)貼春聯(lián),村村有好戲。紅紅火火過(guò)大年的氛圍早已在齊魯大地拉滿(mǎn)。
春節(jié)之于中國(guó)人,是最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,是一年一度的大團(tuán)圓,也是一年一度的歡樂(lè)節(jié),故稱(chēng)之為“大年”。大年,“大”字當(dāng)頭,趕大集、吃大席、看大戲……“好客山東 好品山東”都能滿(mǎn)足你。
尋年味,一定要來(lái)山東趕一趟黃河大集。
在咱們山東“買(mǎi)年貨,趕大集”可是一項(xiàng)優(yōu)良傳統(tǒng),是必不可少的儀式感。上到80歲老人,下到3歲小兒,多多少少都有趕大集的經(jīng)歷。愛(ài)趕集,刻進(jìn)了山東人的DNA里。
俗話(huà)說(shuō)“衣錦還鄉(xiāng)不如年貨滿(mǎn)筐”,在山東有很多歷史悠久的大集,濟(jì)南仲宮大集,距今有2000多年歷史;棗莊東郭大集,據(jù)傳是秦始皇促成的;聊城清平大集,有著900多年歷史……
瓜果蔬菜、水產(chǎn)日用、春聯(lián)年畫(huà)、手工藝品……黃河大集上各色商品琳瑯滿(mǎn)目,應(yīng)有盡有,攤連著攤、人擠著人,此起彼伏的叫賣(mài)聲、討價(jià)還價(jià)的大嗓門(mén)、不斷沖擊味蕾的年味兒……紅紅火火,包羅萬(wàn)象,治愈人心。
今年山東繼續(xù)打造以“趕黃河大集·過(guò)歡樂(lè)大年”為主題的黃河大集。帶著一身“煙火氣”的“黃河大集”,“線(xiàn)上+線(xiàn)下”相結(jié)合、“文化+旅游+好品+傳播”相融合,在這里你能從“抹個(gè)零”“添把蔥”的熱忱中感受好客山東的熱情;從爆米花、江米條、蜜三刀的甜蜜里找回童年的味道;從快板、花鼓、呂劇旋律中品味曲藝古韻……
“過(guò)年就到山東來(lái),過(guò)年就買(mǎi)山東貨”,濃濃的年味就在黃河大集。
在中國(guó),沒(méi)有什么大事能離開(kāi)一場(chǎng)席面。
一席飯菜凝聚著親人們的感情,是一年感情維系的紐帶。春節(jié)期間走娘家、看親戚,自然少不了吃上一頓誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)、儀式感十足的飯菜,按山東的說(shuō)法:話(huà)不多說(shuō),感情都在菜里了!
宴席,最傳統(tǒng)的味兒在農(nóng)村。大棚之下,長(zhǎng)桌之上,肘子、燒雞、炸魚(yú)、排骨,一個(gè)接一個(gè)的碗碟,一勺接一勺地加菜,誰(shuí)看了不會(huì)上頭?
量大、菜硬、味道好,一盆盆肉、一碗碗菜里,盛著最原始的熱鬧喜慶,溢出好客山東的和氣實(shí)在。
山東宴席上別的不說(shuō),分量管夠。例如寧陽(yáng)四八席,有二十四道菜,咸甜涼熱各有講究,充滿(mǎn)山東特有的豪爽。
沿海城市有膠東三大件:海參、鮑魚(yú)、對(duì)蝦。主食當(dāng)然少不了,中國(guó)人對(duì)于碳水的熱愛(ài)不用多說(shuō),堆成山的大饅頭足夠你填飽肚子。
魯中、魯西南等地則是整雞、整魚(yú)、甜品、涼菜,一應(yīng)俱全。
吃不到農(nóng)村大席也別遺憾,這個(gè)龍年春節(jié),山東推出“味蕾新體驗(yàn)、滋味山東年”主題產(chǎn)品,正宗魯菜、泉水宴、荷花宴、孔府宴、膠東海鮮等各地特色美食一定會(huì)讓你流連忘返——
淄博博山“四四席”,被譽(yù)為淄博餐飲史上的里程碑;
膠東海鮮宴,海鮮自然C位出道,“無(wú)鮮不成席”;
曲阜的孔府菜,菜品精致堪比米其林……
這個(gè)春節(jié)怎能不來(lái)山東吃一次大席。
看戲,歷來(lái)是中國(guó)人春節(jié)里的一件大事。在餐桌上享受完一年的豐收成果,還需要再來(lái)一場(chǎng)精神洗禮才算圓滿(mǎn)。
村村有好戲,回村過(guò)大年。今年,山東“好戲”不斷,十六市一起掏出家底,拿出滿(mǎn)滿(mǎn)誠(chéng)意,誠(chéng)邀大家來(lái)山東做客,品味“年味兒”,感受齊魯文化的獨(dú)特魅力。
“2024春節(jié)山東鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)”期間,山東以古城古鎮(zhèn)、特色文化旅游村等為重點(diǎn),將組織春節(jié)民俗文化展演展示,重點(diǎn)推出省級(jí)12項(xiàng)、市級(jí)48項(xiàng)特色文化活動(dòng)。在山東,大家能領(lǐng)略到濟(jì)南鼓子秧歌的熱烈、泰安泰山廟會(huì)的傳承、菏澤國(guó)風(fēng)漢服的風(fēng)韻、東營(yíng)威風(fēng)鑼鼓的雄壯、日照漁家號(hào)子的氣勢(shì)、淄博鐵花飛濺的絢麗、濰坊龍年風(fēng)箏的神采……
為了讓八方朋友充分體驗(yàn)韻味山東年、品味山東年、滋味山東年、趣味山東年,山東還策劃了“山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)月”“好客山東·鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)”“文博館里過(guò)大年”等活動(dòng),16座城市,各有各的精彩,就等你“開(kāi)盲盒”!
今年,一起來(lái)山東過(guò)大年!
?。ù蟊娙?qǐng)?bào)·大眾新聞客戶(hù)端記者 禹亞寧 欄目主編 禹亞寧 策劃 高翔)
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