“菜籃子”事關(guān)千家萬戶,面對當(dāng)前復(fù)雜嚴(yán)峻的疫情防控形勢,蔬菜保供穩(wěn)價一直是社會關(guān)注的焦點。仲春時節(jié),記者深入中國蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光,在蔬菜大棚、批發(fā)市場、檢測中心等地方采訪了解到,當(dāng)?shù)刂ψ龊檬卟?ldquo;穩(wěn)”字文章,保面積產(chǎn)量足、保價格供應(yīng)足、保質(zhì)量信心足,蔬菜生產(chǎn)銷售扎實有序。
中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會上拍攝的蔬菜無土栽培模式。 新華社記者 郭緒雷 攝
面積穩(wěn) 產(chǎn)量足
“從清晨4:30就開始,到現(xiàn)在摘了七八百斤西紅柿,都送到合作社了。我們都做了核酸檢測,打了第3針疫苗,確保放心。”一大早,在壽光市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村村民崔江元的大棚里,記者看到西紅柿植株長勢良好,藤蔓上掛滿了果子。崔江元說,從3月中旬開始,這個大棚每天能采摘1000斤西紅柿,采摘季大約可持續(xù)一個半月。
崔嶺西村是西紅柿特色種植村。村黨支部書記崔玉祿告訴記者,全村第一茬蔬菜凈種面積612畝,主要是西紅柿,基本賣完了,產(chǎn)量為5386噸;第二茬菜陸續(xù)開始采摘,現(xiàn)在已經(jīng)摘了1074噸西紅柿、2625噸甜瓜??傮w上看,村里的蔬菜種植面積和產(chǎn)量與去年同期基本持平。
面積穩(wěn),產(chǎn)量才足。壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王立新說,壽光設(shè)施蔬菜種植面積60萬畝,年產(chǎn)450萬噸,占山東省的5.5%左右。當(dāng)前種植蔬菜品種20多類,以番茄、黃瓜、辣椒、茄子、甜瓜等為主。雖遇疫情,但蔬菜種植面積一直保持穩(wěn)定。
壽光農(nóng)業(yè)專家(右)給菜農(nóng)指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)。新華社記者 張志龍 攝
面積和產(chǎn)量穩(wěn)定的背后,蔬菜技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)不可缺少。2021年1月開始,壽光市就組織農(nóng)業(yè)專家成立技術(shù)指導(dǎo)組,從田間管理、測土配方施肥、綠色防控、秸稈還田以及病蟲害防治等方面,編制印發(fā)了10萬套高品質(zhì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及要點叢書,指導(dǎo)農(nóng)戶開展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),更好地提升壽光蔬菜品質(zhì)。
種子是農(nóng)產(chǎn)品的“芯片”,好的“芯片”夯實了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán),高標(biāo)準(zhǔn)的種質(zhì)資源庫、分子育種實驗室、種子加工車間、種子周轉(zhuǎn)庫已經(jīng)建立起來,實現(xiàn)育種研發(fā)到種子生產(chǎn)一條龍。其蔬菜種質(zhì)資源庫庫存容量居山東第一,已收錄種質(zhì)資源21000份,并入選山東省首批農(nóng)作物種質(zhì)資源庫保護(hù)單位。
壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)工作人員正在觀察蔬菜新品種種苗情況。(受訪者供圖)
壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)董事長劉欣慶說:“通過多年努力,目前我們已培育了70多個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良蔬菜品種,包括‘壽研’系列大番茄,‘亞青’系列黃瓜以及赤霞珠、蜜香珀等多個口感類櫻桃番茄,表現(xiàn)與國外種子相差不大,有的甚至超過了國外種子,但價格卻低三分之一左右。”
價格穩(wěn) 供應(yīng)足
“前兩個月平均每天交易8000噸菜,共計銷售50多萬噸,與往年同期基本持平。”壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園總經(jīng)理張國平說。
記者上午8點多在物流園看到,這里已進(jìn)入了交易旺季,一派繁忙景象,豆類、菜花、辣椒、西紅柿、黃瓜等蔬菜隨著車來車往銷往全國各地。物流園批發(fā)商紀(jì)振男主要做菜花批發(fā)。他說:“最近這段時間一天能發(fā)50噸。”
在壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園,工作人員正在打包蔬菜。新華社記者 張志龍 攝
如何保證蔬菜不脫銷不斷檔?壽光的答案是積極發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品市場流通主渠道的作用。“對價格漲幅較大、需求較多的蔬菜品項,我們通過客戶資源優(yōu)勢和市場集聚優(yōu)勢,加大調(diào)配力度,引導(dǎo)業(yè)戶提高到貨量,能做到‘兩個三天’。”壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園副總經(jīng)理劉彬雨說,“兩個三天”即:庫存能滿足連續(xù)三天供應(yīng),三天內(nèi)能調(diào)撥全國任何地方的蔬菜,隨時確保貨源充足。
壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園每天發(fā)布中國蔬菜價格指數(shù),是全國的蔬菜價格的“晴雨表”,對全國的蔬菜供應(yīng)和價格穩(wěn)定頗具影響。記者看到,3月20日當(dāng)周蔬菜價格定基指數(shù)為191.72點,較上周189.58點上漲2.14個百分點;監(jiān)測的10大蔬菜類別指數(shù)中,6類指數(shù)上漲4類指數(shù)下跌。中國蔬菜價格指數(shù)分析員何曉杰介紹,總體來看,盡管多種蔬菜價格同比仍有不同程度的漲幅,但蔬菜價格已經(jīng)在合理區(qū)間。
借助中國蔬菜價格指數(shù)的預(yù)警功能,壽光嚴(yán)密監(jiān)控蔬菜批發(fā)價格和對外供應(yīng)情況,對價格實施“日報告”,對出現(xiàn)價格波動超出正常范圍的及時采取措施,實施價格平抑,穩(wěn)控市場行情。
質(zhì)量穩(wěn) 信心足
作為“菜籃子”供應(yīng)的主陣地,質(zhì)量管控尤其重要。壽光積極采取嚴(yán)密防疫措施,嚴(yán)格產(chǎn)地貨物與銷售閉環(huán)管理,做到每批必檢。
“來能掌握源頭,去能掌握流程。”壽光市市場監(jiān)管局局長李偉東說,監(jiān)管部門對市場主體實施網(wǎng)格化管理,實現(xiàn)交易全時段、全覆蓋、無盲點監(jiān)管。
壽光市一處設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園場景。(受訪者供圖)
“我們像愛護(hù)眼睛一樣抓蔬菜質(zhì)量安全,網(wǎng)格化管理在生產(chǎn)環(huán)節(jié)也都全面鋪開。”壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科科長陳永波說,他們推行了蔬菜質(zhì)量全域網(wǎng)格化監(jiān)管,全市劃分為28個網(wǎng)格,網(wǎng)格內(nèi)的大棚生產(chǎn)、蔬菜交易、農(nóng)資經(jīng)營全部納入監(jiān)管。
質(zhì)量穩(wěn)保證價格穩(wěn),菜農(nóng)才有信心種好菜,蔬菜才能源源不斷供應(yīng)市民餐桌。“今年苦瓜價格不錯,現(xiàn)在是4元一斤,一個棚10畝地能收入50萬元,除去成本,能有30多萬元的純收入。”壽光市瑞航家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人鄭景渠說。
壽光孫家集街道西侯村菜農(nóng)田會娟說,現(xiàn)在種菜賣菜越來越省時省力了,政府技術(shù)指導(dǎo)及時,疫情期間還引導(dǎo)大家與農(nóng)資經(jīng)營門店建立微信群,買農(nóng)資打個電話就能辦。種菜所需要的,政府都想到了,菜農(nóng)沒有了后顧之憂,就想著怎么把菜種好。(新華社記者王念、張志龍、張力元)
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