本報記者 陳金路
過了臘月二十三,家家忙著過大年。春節(jié)又叫陰歷年,俗稱“過年”“新年”“新春”“過大年”。“在民間,人們一直認為春節(jié)才是一年的開始。”1月14日,聊城民俗研究者孫小辰表示,春節(jié)是一家人大團圓的日子,也是一年中最為隆重的節(jié)日。聊城民間認為,從上一年臘月最后一天開始,直到正月十五,均為“過年”,連續(xù)慶賀半月以上。
20世紀下半葉聊城農(nóng)村過年時的場景。 王發(fā)社 作
過年準備事項多 除夕除祟有傳統(tǒng)
隨著生活水平的提高,人們每天的吃穿都像在過年。因此,對過年的期盼與驚喜似乎越來越淡了。“20世紀后半葉,當時聊城人的生活條件不太好。閑了一冬、熬了一冬的人們,雖然有為籌措過年花費的困惑和壓力,但是多數(shù)人對過年還是有極大興趣的。”聊城民間文史研究者劉洪山說,那時候,過了臘八,各家都開始準備過年,磨面、碾米、軋黃米面、換油換酒,同時還要變賣糧食、柴草、雞羊豬等用各種辦法“換錢”。過了臘月二十三,開始趕年集,買祭神、祭祖和年后招待親戚的葷素副食、蔬菜。婦女們蒸制花糕、棗山、財神餅、饅頭、米面團、粘窩窩,包粗面大蒸餃、菜團等面食,囤放起來,足夠整個正月里食用。還要準備充足的炸丸子、藕盒、地瓜盒,蒸燜子,燉肉等,用來祭祖和待客。再就是要置備祭奠用的香、黃表、元寶、錫箔、鞭炮、冥紙、蠟燭,門神和寫對聯(lián)的紅紙等。
除夕當天上午和中午,基本就把春聯(lián)貼好了。下午將家堂軸子掛在正房中央,安放好香爐、蠟扦子,掛上桌圍。然后,男丁們請列祖列宗回家過年。請祖宗回家后,擺上供品,點著蠟燭,燒香燒紙,全家磕頭。然后,男人們手持點燃的香,到同宗各家,一戶不漏地“散香”,就是給各戶回家過年的先祖請安致敬。除夕當晚吃餃子時,要先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君,然后盛一碗敬祖宗。吃完除夕餃子,置辦好酒菜,端到近支的長輩家、家堂軸子前,寓意子孫們在先祖面前團聚。結(jié)束后,抱濕柴在灶門前點火熰煙,謂“熰祟(穢)”,祈求除掉來年祟(穢)患。除夕夜里各種神案燃香不斷,至午夜,擺供、煮水餃、斟酒、燒紙、上香、放炮,全家人向各神位、先祖神位跪拜磕頭,謂之過年。
20世紀下半葉聊城農(nóng)村過年時的場景。 王發(fā)社 作
正月初一到十五 每日習(xí)俗有講究
聊城大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師孫雪巖表示,農(nóng)歷正月初一是春節(jié)的主日。按照聊城習(xí)俗,當天人人穿新衣、戴新帽。起床比平時早,預(yù)示著來年會勤勞、有福氣。起床后,人們便開始張羅煮餃子,餃子煮好后,先盛出幾碗敬天地祖宗,同時放鞭炮,然后吃早飯。飯后,長輩待在家里迎接賓客,年輕人走出家門向街鄰親友拜年。舊時拜年都跪地磕頭,現(xiàn)在以鞠躬為主。人們?nèi)粼谕局邢嘤觯徽撚H疏,必拱手作揖,互祝新年。民間禁忌,初一不能動用掃帚,不能倒垃圾,不能向外潑水,否則會帶走運氣、破財。如果一定要掃地,要從外頭掃到里邊。也不可以打碎物品,如果打碎了東西,得趕快說聲“歲歲(碎碎)平安”或“落地開花,富貴榮華”。
按照傳統(tǒng)民俗,正月初二這天,家中有先人去世未過三年的,親戚朋友都來,中午置辦供品到墳上祭奠。這一天,出嫁的女兒回娘家,夫婿同行,因此俗稱“迎婿日”,也叫“走丈人”?;啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯。正月初三、初四在農(nóng)村則是走親戚的日子。正月初五俗稱“破五”,因之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。初五之前有很多禁忌,如婦女不能出門走親戚,也不能動刀尺做針線,不準用生米、生面下鍋。過了這天就不再忌諱。“破五”要“趕五窮”,包括智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮。人們黎明就起床,放鞭炮、打掃衛(wèi)生,稱之為“打窮氣”。這天民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏五”。城鎮(zhèn)商鋪則把初五這天定為財神生日,這天開門營業(yè)為開市大吉,人們放鞭炮,祭祀財神,吃象征元寶的水餃,希望生意興隆、財源茂盛。初六各行各業(yè)正式開張營業(yè)。初七是人日,即人的生日。據(jù)記載,由初一開始,上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞、二狗、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷”,因此初七就是人日。這天一般吃面條,寓意來年一家人順順當當,家長不能在這一天教訓(xùn)孩子。正月初八,家家戶戶吃花糕,俗稱“八花糕”“八登高”,取“糕”之諧音為“高”,意即企盼步步登高。聊城一些縣市有婦女正月初七、初八、初九不走親戚的習(xí)俗。
20世紀下半葉聊城農(nóng)村過年時的場景。 王發(fā)社 作
農(nóng)歷正月十五日 走上街頭去賞燈
農(nóng)歷正月十五日為元宵節(jié),它是一年中第一個月圓之夜,因此又叫“上元節(jié)”。孫雪巖表示,正月十五又是新年的尾聲,人們一致認為過了正月十五,才算是過完了年。
因為正月十五家家吃元宵,所以得名“元宵節(jié)”,它象征著闔家團圓。這天的主要活動是賞燈,所以元宵節(jié)也稱燈節(jié)。俗話說,“春節(jié)家里過,元宵節(jié)街上過”,這句話的意思是,元宵節(jié)當天主要街市張燈結(jié)彩,人們紛紛走向街頭賞燈。
聊城在唐朝時就有十五賞燈之俗。清初,東昌府、臨清州、陽谷縣會舉行3天的燈會。光岳樓每逢元宵節(jié)前后3天都會高掛起數(shù)百盞彩燈,古城四個城門披彩,運河兩岸十幾個省的商行、會館均各放異彩。遠望東昌府城,光芒四射,有“不夜城”的美稱。據(jù)《東昌府志》記載,當時彩燈花樣繁多達百種。時至今日,元宵節(jié)前后幾天,還有民間組織的戲班演戲、龍燈會,并有秧歌、竹馬等娛樂活動,俗稱“鬧元宵”。聊城近幾年組織了古城燈展,夜幕降臨,古城沿街燈火輝煌、火樹銀花,熱鬧非凡,吸引了大批民眾走向街頭欣賞、游玩。劉洪山表示,正月十五在農(nóng)村稱“小年(下)”,也要燒香、上供、放鞭炮。
在城里,元宵節(jié)時有燈棚,街上各家商鋪住戶也都掛燈,人們都去觀燈。在鄉(xiāng)下是觀面燈。面燈是用除夕夜包餃子留下的面塊捏成,按月捏角,閏月捏十三個角。中間用秸稈纏棉花做捻,添上油點燃,用托盤端著面燈,照遍全家各屋、場院、拴牛樁等各個角落,以示滅掉各種邪惡、穢祟。
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