本報訊 （記者 劉曉偉 通訊員 張之超） 我國食用菌產(chǎn)業(yè)一直以來都是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要組成部分，平菇作為食用菌中的佼佼者，其市場需求巨大。最近，咱們聊城一項創(chuàng)新的平菇栽培技術(shù)備受關(guān)注。這種“發(fā)酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的高效栽培技術(shù)，不僅顯著提高了平菇的生產(chǎn)效率，還大幅降低了生產(chǎn)成本，為我國食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

　　1月9日，走進東昌府區(qū)閆寺街道馮莊村村民傅茂文的蘑菇大棚，一排排整齊的蘑菇菌棒上，肥美的蘑菇爭相綻放，傅茂文夫婦正小心翼翼地采摘下這些新鮮的蘑菇，他們臉上洋溢著豐收的喜悅。傅茂文介紹說，眼前這個蘑菇大棚占地一畝半，下了五萬多斤的菌棒，現(xiàn)在正在采收的是第二茬蘑菇，銷售價格最高時達到了每斤三塊錢，這個棚現(xiàn)在已經(jīng)賣了四萬多塊錢。

　　傅茂文種植蘑菇已有三十年，然而這一季他采用了“發(fā)酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的栽培技術(shù)，相較往年，他的五個蘑菇大棚不僅節(jié)約了兩萬元的成本，并且蘑菇的長勢格外好，采收時省工省力，銷售價格還要比普通蘑菇每斤多賣兩毛錢。

　　閆寺街道平菇種植歷史悠久，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，以及就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變，平菇生產(chǎn)用工貴、用工難的問題日益突出，為解決菇農(nóng)面臨的這一難題，在有關(guān)部門的扶持下，農(nóng)民高級農(nóng)藝師許萬昌結(jié)合傳統(tǒng)栽培經(jīng)驗和現(xiàn)代科技手段，經(jīng)過三年的研究實踐，成功研發(fā)出了平菇節(jié)本增效輕簡化栽培的技術(shù)。該技術(shù)通過優(yōu)化發(fā)酵過程，使得平菇栽培料達到適宜的熟度，同時減少了滅菌環(huán)節(jié)，這不僅降低了能耗和設備投入，還有助于提高平菇的品質(zhì)和產(chǎn)量；裝扎一體機這一設備的引入極大簡化了栽培流程，集裝袋和扎口于一體，大幅節(jié)省了人力成本，提高了生產(chǎn)效率；在接種環(huán)節(jié)，采用先進的打孔接種技術(shù)，精準控制接種量，提高接種成功率。同時，打孔接種還能夠有效防止雜菌污染，確保平菇的品質(zhì)。許萬昌說：“這一栽培技術(shù)提高了平菇的品質(zhì)和產(chǎn)量，實現(xiàn)了生產(chǎn)成本的顯著降低，為菇農(nóng)帶來了實實在在的效益。”

　　據(jù)了解，近年來，閆寺街道立足本地實際，大力扶持平菇種植產(chǎn)業(yè)，目前種植戶約200余戶，種植規(guī)模達千余畝，年產(chǎn)值約6500萬元。“下一步，閆寺街道將積極引導農(nóng)民成立合作社，進行規(guī)?；⒓s化經(jīng)營，提高產(chǎn)業(yè)整體競爭力。同時，政府還加強與科研院所的合作，引進優(yōu)質(zhì)品種，提高蘑菇的科技含量，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。”閆寺街道黨工委副書記王登東說。